Simone Schünemann studierte Rechtswissenschaften an der Universität Passau mit dem Schwerpunkt „Strafrechtspflege“.
Das Referendariat absolvierte sie am Oberlandesgericht München mit dem Schwerpunkt „Justiz“. Im Rahmen dessen war sie in einer großen Rechtsanwaltsgesellschaft im Bereich Wirtschafts- und Steuerstrafrecht tätig.
Frau Schünemann legte ihr zweites Examen im Jahr 2021 ab.